Säsongskalender över bär, frukt och grönsaker

När bär, frukter och grönsaker får mogna naturligt så blir de oftast mycket godare och i regel bra mycket billigare för dig som konsument. Här är en lista på när under året det är läge att använda säsongsbetonade råvaror. Håll utkik efter dessa varor. Tänk på att närproducerat är betydligt bättre för miljön än importvaror.

Januari

Apelsin, Avokado, Blodapelsin, Brysselkål, Citron, Clementin, Florida grapefrukt, Granatäpple, Grönkål, Jordärtskocka, Kiwi (Italien), Morötter, Palsternacka, Pomelo, Rotselleri, Rättika, Rödkål, Rödbeta, Selleri, Sharon, Vitkål, Äpple (Elise, Gloster, Frida, Rubinstar)

Februari

Apelsin, Avokado, Blodapelsin, Brysselkål, Citron, Clementin, Florida grapefrukt, Granatäpple, Grönkål, Kiwi (Italien), Morot, Pomelo, Rödkål, Sharon, Vitkål, Vinteräpplen

Mars

Avokado, Apelsin, Brysselkål, Citron, Clementin, Florida Grapefrukt, Kiwi (Italien), Sharon, Selleri

April

Aubergine, Avokado, Granatäpple, Gurka, Kiwi (Italien), Nässlor, Paprika, Purjolök, Rabarber, Ramslök, Tomat, Zucchini

Maj

Aubergine, Fänkål, Granatäpple, Gräslök, Gurka, Kiwi, Knippmorötter, Knipprädisor, Melon (Galia-, honungs-, vattenmelon), Paprika, Purjolök, Rabarber, Romansallat, Salladslök, Sparris, grön och vit, Tomat, Vitlök, Zucchini

Juni

Aprikoser, Biggaråer, Blomkål, Bondböna, Broccoli, Brytböna, Dill, Ekbladssallat, Frisésallat, Fänkål, Gurka, Gräslök, i knippe, Isbergssallad, Jordgubbar, Kiwi, Knipplök, gul och röd, Knippmorot, Knipprädisor, Knipprödbeta, Krispsallat, Lollo Rosso, Melon (Galia-, honungs-, vattenmelon), Morötter, Paprika, Rabarber, Persikor, Persilja, Ruccola, Salladslök, Sockerärta, Sparris, Spenat, Tomat

Juli

Aprikos, Aubergine, Biggaråer, Blomkål, Blåbär, Bondböna, Broccoli, Brytböna, Dill, Fänkål, Färskpotatis, Grön böna, Gulbeta, Gurka, Gräslök, i knippen, Hallon, Isbergssallad, Jordgubbar, Kantareller, Knipplök, gul/röd, Knippmorot, Knipprödbeta, Körsbär, Melon (Galia-, honungs-, vattenmelon), Paprika, Polkabeta, Rosésallat, Ruccola, Rödbeta, Skärböna, Smultron, Sockerärta, Spenat, Spetskål, Tomat, Vitbeta

Augusti

Aubergine, Biggaråer, Blomkål, Blåbär, Bondböna, Broccoli, Brytböna, Dill, Fänkål, Gurka, Gräslök, i knippen, Hallon, Isbergssallad, Jordgubbar, Knipplök, gul/röd, Knippmorot, Knipprödbeta, Krondill, Krusbär, Körsbär, Lingon, Persilja, Plommon, Pumpa, Päron, Ruccola, Salladskål, Savoykål, Sockerärta, Spenat, Spetskål, Svartkål, Tomat, Vinbär, röda och svarta, Vitkål, Äpple (Discovery, Alice, Katja, Transparente Blanche)

September

Blekselleri, Blomkål, Blåbär, Broccoli, Brysselkål, Fikon, Fänkål, Lingon, Mangold, Morot, Pepparrot, Persilja, Plommon, Pumpa, Purjolök, Päron (Carola, Conference, Herzogin Elsa), Rotselleri, Rödbeta, Rödkål, Savoykål, Selleri, Spenat, Spetskål, Tomat, Vitkål, Zucchini, Äpple (Aroma, Gravensteiner, Rubinola, Signe Tillisch, Summerred)

Oktober

Blekselleri, Blomkål, Broccoli, Brysselkål, Fikon, Fänkål, Grönkål, Lingon, Mangold, Morot, Pepparrot, Persilja, Plommon, Pumpa, Purjolök, Päron (Alexander Lukas), Rödbeta, Rödkål, Savoykål, Selleri, Spenat, Spetskål, Tomat, Vitkål, Zucchini, Äpple (Cox orange, Ingrid Marie, Jonagored, Santana)

November

Blekselleri, Blomkål, Broccoli, Brysselkål, Fikon, Fänkål, Kiwi (Italien), Mangold, Morot, Pepparrot, Persilja, Plommon, Pumpa, Purjolök, Päron, Rödbeta, Rödkål, Savoykål, Selleri, Spenat, Spetskål, Tomat, Vitkål, Zucchini, Äpple

December

Apelsin, Avokado, Blodapelsin, Brysselkål, Citron, Clementin, Florida grapefrukt, Granatäpple, Grönkål, Kiwi (Italien), Morot, Pomelo, Physalis, Rödbeta, Rödkål, Selleri, Sharon, Äpple (Ingrid Marie, Kim)